Cidoniju sīrups ar upeņu morsu un liķieri
Aromāts, kas aizvilina piesnigušos Ziemassvētku tirdziņa labirintos, un garša, kurā vienlaikus jūtams upeņu vasaras spēks, cidoniju rudens skābenums un liķiera ziemas sapņainums.
Kokteilis, kurā itin visas sastāvdaļas mūsu pašu Latvijā izauklētas un kas stalti stāv līdzās - mēs pat atļausimies apgalvot, ka ir galvastiesu pārāks - par jau ierasto karstvīnu. Provē un izbaudi pats!
Sastāvdaļas (1 kokteilim ~ 250ml):
Latvijas upeņu morss 150ml
liķieris Benediktīns 25ml
ūdens 25ml
Pagatavo kokteili:
Cidoniju sīrupu, upeņu morsu un ūdeni lej katliņā. Silda uz vidējas uguns, līdz parādās pirmie garaiņi. Noņem katliņu no uguns, pielej liķieri un lej glāzē. Rotā ar rozmarīna zariņu. Bauda siltu.
Gardu Muti
